El sábado pasado la novia de Dorian se pasó de rosca con estos scones super adictivos. Le salieron tan de rechupete que se evaporaron en el correr de la tarde.
Ingredientes (para 50 scones)
- 500 gr. de harina leudante
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 huevos
- 100 cc. de leche
- esencia de vainilla
opcionales:
- jengibre rallado
- ralladura de limón
- bebida espirituosa
Colocar harina tamizada, azúcar y manteca en un bol; deshacer la mantenca con ayuda de un tenedor y homgeneizar bien. Batir aparte la leche con los huevos, la esencia y el "ingrediente opcional". Mezclar con la mezcla de manteca, haciendo una pasta homogénea y teniendo precaucación de no amasar. Extender sobre tabla enharinada dándole un espesor 3 mm
aprox, y cortar con corta pasta, un pocillo de café o lo que tegan a mano.
Meter a horno fuerte 10 minutos.
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