La existencia de este blog tuvo como catalizador el viaje que hicimos con mi chica por las sierras de Córdoba, y la forma en que tuvimos que alimentarnos.
Está orientado a mostrar formas sanas de preparar los alimentos, que he ido aprendiendo en los últimos años. Digamos que no hay ninguna novedad, muchas recetas pueden ser encontradas en varios lugares, pero bueno, la idea es generar una conciencia de la alimentación como combustible de un cuerpo sano: las enfermedades, en la mayoría de los casos, son provocadas por una mala alimentación, ergo, una buena alimentación nos puede ayudar a estar sanos.
Lo bueno de estas recetas es que están "testeadas", es decir, no copio y pego recetas de cualquier lado, sino que son recetas que yo hago con regularidad y sé que funcionan en cuanto a proporciones, sabores, etc.
También puede que cuelgue recetas no muy sanas, pero deliciosas al fin.
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