Sopa anti-frío

El otro día nos improvisamos una sopa re-copada con Clara.

INGREDIENTES (para dos personas, como entrada):
2 Tazas grandes de agua (poco más de medio litro)
1 Taza de zapallo amarillo rayado grueso
1 rodaja de cebolla
1 diente de ajo
1 catzo de gengibre
1 hoja de laurel
1 cucharada de miso mugi
1 cucharada de levadura de cerveza
1 condimentos a gusto: yo utilicé curry, comino y pimentón.

Ponemos el agua en una cacerolinha, con la cebolla, el ajo, el laurel, el gengibre y los condimentos. Llevamos a hervor, y dejamos hervir para que tome bien sabor. Retiramos la cebolla porque se desarma, el resto, podemos dejarlo con cuidado de no meterle el diente al gengibre después, o también podemos sacar todo lo sólido ahora, porque el caldo ya está hecho. Se agrega el zapallo y se cocina hasta que esté bien tierno. Una vez servido, agregamos el miso (que no se debe cocinar bajo ningún concepto) y la levadura de cerveza.